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「留守中、子どもが料理をしたいというけど、1人で火を使うのは心配…！」
子どもが料理に興味を持ってくれるのは嬉しいけど、1人で火を使うと火傷や火事が不安、という親御さん、いらっしゃいませんか？
こんにちは、お子さんにぴったりの富山県の学習塾・個人指導塾を紹介する塾選び富山の稲泉です。
親が留守にしているときの火の使用が不安という親御さん、お子さんに電子レンジを使った簡単＆安全にできる料理をおすすめしてみませんか？
今回ご紹介する電子レンジメニューは、子どもに大人気ガッツリメニュー、鶏のからあげ丼です！
「揚げ物を電子レンジで！？」と思われるかもしれませんが、ご紹介する手順で作れば、安全に美味しく作ることができますよ！
★慣れないうちは、保護者の方の付き添いをお願いします。
また、レンジ加熱後はお皿がとても熱くなっている可能性があります。十分ご注意ください。
・鶏もも肉（唐揚げ用）200g
・レタス（紫蘇もおすすめ）２枚ほど
・白ごはん 2膳分
・オリーブオイル 大さじ１と1/2
・片栗粉
＜調味料Ａ＞
・醤油 大さじ１と1/2
・片栗粉 大さじと1/2
・みりん 小さじ２
・生姜チューブ ３センチほど
☆調理に直径22センチ以上のガラス耐熱皿を使います
①ビニール袋に鶏肉・＜調味料Ａ＞をすべて入れてもみこみます
②片栗粉を大目にひいたバットに移して、全体に片栗粉をまぶします
③オリーブオイルをひいた耐熱皿に鶏肉を置き、肉全体に油をなじませます
→肉の準備が完了！
④ペーパータオルをかぶせて、電子レンジ600wで3分加熱します
⑤熱を完全に通すため肉をひっくり返し、再度ペーパータオルをかぶせて、レンジ600wで3分加熱します。→鶏のから揚げ完成！
⑥温かいご飯にレタスをしき、唐揚げをのせたら鶏のからあげ丼の完成です！
☆油で揚げるほどさっくりした食感にはなりませんが、味のしみた満足感のあるメニューに仕上がります。
お酒のおつまみにもおすすめですよ！
＜材料（２人分）＞
・ソーセージ４本
・冷凍ほうれん草 ２にぎり
・キューブコンソメ１粒
・塩コショウ
・牛乳 300ml
・水 大さじ２
①耐熱容器に調理ハサミでカットしたソーセージ・冷凍ほうれん草・コンソメキューブと水を入れます
②電子レンジで600ｗ４分加熱します
③冷たい牛乳を加え、塩コショウで味を整えて下さい
暑い日にも食べやすい、ほうれん草とソーセージ冷製スープが完成！
☆具材を加熱して、牛乳を加えるだけなので簡単！
ガッツリ＆ひんやりメニューで、夏の華やかランチを楽しんでくださいね！
親の留守中に子どもが電子レンジで作れる、簡単＆時短ランチレシピをご紹介しました。
夏の暑い日に熱いフライパンの前で料理したくないという気持ちは、お子さんも同じだと思います。
今回ご紹介したメニューは、安全・手軽に・満足感があるので、ぜひ料理作りに興味を持ったお子さんと一緒に作ってみて下さいね。
長期休暇中の簡単メニューとしておオススメですよ！
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ーーーーーこの記事を書いたのはーーーーー
稲泉 景子 (いないずみ けいこ)
富山で７歳男児子育て中の主婦。
これから子どもにどんな教育をしていけばいいのかお悩み中。
子育て本や教育本を読むのが好き。趣味はカフェ巡りとラクガキ。
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